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本文目录

1. 红烧财鱼怎么做
2. 乌鱼红烧的大全大全10种做法
3. 黑鱼红烧最正宗的做法

红烧财鱼怎么做

准备食材 ：财鱼、食盐 、家常家常鸡精、视频蒜
 、红烧黑鱼红烧黑鱼八角 、做法做法做法做法料酒、大全大全老抽、家常家常调和油
、视频元贞糖。

1 ，首先把财鱼清理一下
，用刀在鱼身上划上几刀 ，把姜片和葱塞进刀痕里，腌制一会 。

2 ，然后把葱姜切成段 ，八角清洗一下。

3 ，油锅烧热后放油，把财鱼放在锅中，中火慢煎 ，加入些料酒  。

4 ，然后把生姜。葱花倒进去 ，翻面再煎
。

5，然后加上适量的开水
，加入食盐 、生抽，炖一会。

6，然后把大蒜倒入锅中，加入鸡精。

7，待锅中汤汁粘稠即可出锅。

乌鱼红烧的10种做法

食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个 ，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤 ，匙香油3滴，水淀粉4汤匙  ，植物油适量

做法：

1.姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片
，葱从中间剖开，斜切成段 ，红椒去籽切菱形块；

2.1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁，黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘，分次加入水淀粉 ，每次加入1—2汤匙水淀粉 
，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入 ，

3.最后再倒入1汤匙油 ，抓匀后放置10分钟 ，锅里倒油烧热 ，放入姜蒜末
，小火炒香 ，放入鱼片，用筷子小心的将鱼片划散
，炒至鱼片大部分表面变白 ，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味，倒入料汁，将火调大，颠勺使料汁裹匀 ，就可以关火了！

黑鱼红烧最正宗的做法

主料

黑鱼1条

辅料

葱段适量，姜片适量，料酒适量 ，酱油适量，盐适量。白糖适量
，鸡精适量

红烧黑鱼的做法步骤

1.食材 ：黑鱼（已洗净）。

2.葱段 、姜片 。

3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅 。

5.再下入切成块的黑鱼煎一下
。

6.接着 ，加点料酒 、酱油和清水烧开后 ，加点盐
、白糖调味继续烧煮。

7.等汤汁浓稠时 ，加点鸡精炒匀
，搁入葱段 ，就OK啦。

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